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Pannukakku, finnische Ofenpfannkuchen 🇫🇮
Mögen Sie Pfannkuchen und Kuchen 🥞? Dann werden Sie dieses Rezept lieben, das eine leckere Mischung aus beidem ist! Dieses ikonische finnische Dessert ist ebenso köstlich wie einfach zuzubereiten. Pannukakku können warm oder kalt als Dessert, Snack oder Frühstück genossen werden. Für den letzten Schliff können Sie sie pur genießen oder mit Zucker, Schlagsahne oder Marmelade servieren. Eine Gaumenfreude, die Sie ohne Einschränkung teilen können!
Informationen zum Rezept für Pannukakku, ein Pfannkuchen aus dem Ofen
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Ruhezeit
30 Minuten
Backzeit
Zutaten für die Zubereitung eines gebackenen Pfannkuchens, Pannukakku
![farine]()
280g
Weizenmehl
![butter]()
100g
Butter
![lait]()
80cl
Vollmilch
![sucre]()
130g
Zucker
![oeuf]()
2
Eier
![levure]()
1
Päckchen Hefe
![vanille]()
1
Päckchen Vanillezucker
![salt]()
1 Prise
Salz
Zubereitungsschritte: Pannukakku
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor
Schritt 1: Vermischen Sie die trockenen Zutaten
Mischen Sie in einer Schüssel das gesiebte Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz.
Schritt 2: Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Graben Sie eine Vertiefung und schlagen Sie die Eier hinein. Geben Sie die geschmolzene Butter und dann nach und nach die Milch hinzu. Wenn Sie die Milch hinzugeben, schlagen Sie den Teig weiter, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritt 3: Kräftig rühren
Mischen Sie kräftig, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn Sie Klumpen haben, verwenden Sie einen Suppenmixer, um diese zu beseitigen.
Schritt 4: Pannukakku herstellen
Bei diesem Schritt haben Sie mehrere Möglichkeiten, Ihr Pannukakku zu backen:
- Verwenden Sie das Backblech Ihres Ofens:
- Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier und legen Sie den Teig darauf.
- Ofenfeste Form verwenden:
- Fetten Sie die Form mit Butter ein, damit der Pannukakku beim Herausnehmen aus der Form nicht kleben bleibt. Geben Sie dann den Teig in die Form.
Schieben Sie die Pannukukuk für 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen oder bis sie oben goldbraun sind.
Schritt 5: Verkostung
Nehmen Sie die Pannukakku nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Servieren Sie die Pannukakku warm und bestreuen Sie sie je nach Geschmack mit Puderzucker, Marmelade, Honig oder frischen Früchten.
Guten Appetit!
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