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Gemüsedinkel und Haselnuss Wiener Schokolade
★★★★☆ l "Ein Genuss für die Augen und die Geschmacksnerven!"
Zum Aufwärmen oder einfach nur, weil Sie gierig sind, wird Sie dieses Rezept für Wiener Schokolade mit Dinkelmilch und Haselnüssen begeistern! Die pflanzliche Dinkelmilch verleiht der heißen Schokolade eine Leichtigkeit und die Haselnüsse eine noch gourmandigere Seite! Dazu geben wir die hausgemachte Schlagsahne und fertig ist eine wirklich leichte und gierige Wiener Schokolade 😍.
Informationen zum Rezept für Wiener Schokolade vegan Dinkel und Haselnuss
4 Getränke
Anzahl von Getränken
15min
Vorbereitungszeit
Simple
Schwierigkeitsgrad des Rezepts
120cal
Kalorien pro Portion
Zutaten für 4 Wiener Pralinen
50 cl pflanzliche Dinkel- und Haselnussmilch
4 Esslöffel Schokoladenpulver
20 cl Vollrahm
1 Päckchen Vanillezucker oder normaler Zucker
Schritte zur Zubereitung von Wiener Schokolade
Schritt 1: Die Schlagsahne herstellen
In einen Siphon 20 cl flüssige Sahne und das Vanillezuckerpäckchen geben. Dann eine Kartusche Gas hinzufügen und im Kühlschrank beiseite stellen, damit die Schlagsahne kalt ist.
Wenn Sie keinen Siphon haben, können Sie Ihre Schlagsahne auch mit 20 cl Vollrahm und 30 g Puderzucker herstellen.
Damit Ihre Schlagsahne fest wird, müssen Ihre Zutaten und Geräte kalt sein.
Schritt 2: Die heiße Schokolade zubereiten
Die Milch in einem Kochtopf erhitzen und zum Kochen bringen. Sobald die Milch heiß ist, nach und nach das Schokoladenpulver hinzufügen. Gut umrühren, bis sich die Schokolade auflöst.
Schritt 3: Die heiße Schokolade servieren
Die heiße Schokolade in die Kuksa geben und mit Schlagsahne übergießen.
Schritt 4: Der letzte Schliff
Zum Schluss etwas Puder und ein paar Schokoladenspäne auf die Schlagsahne streuen.
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