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El enebro, árbol emblemático de las zonas áridas
El enebro es un pequeño árbol o arbusto que crece en el hemisferio norte en zonas secas o áridas. Es una planta que no requiere cuidados especiales y es muy robusta. El enebro tiene muchas variedades y cada una de ellas posee propiedades beneficiosas para la salud humana o para la naturaleza.
Tenga cuidado, sin embargo, porque sólo el Juniperus communis y el enebro son comestibles, las demás variedades son venenosas
Ficha técnica de la madera de enebro
Aquí encontrará toda la información que necesita para comprender y utilizar la madera de enebro. Hemos recopilado las características, especificaciones e información de esta madera excepcional.
| Característica | Descripción | |
|---|---|---|
Nombre común | Juniperus communis | |
Nombre científico | Juniperus communis | |
Typo | Arbusto de la familia de las Cupresáceas. | |
Color de la hoja | Agujas muy espinosas de color verde oscuro que crecen de dos en dos. | |
Color de la fruta | Una vez polinizada, la enebro hembra forma una baya de color azul oscuro o rojo que madura en 1 ó 2 años, también llamada baya de enebro. Más información sobre el uso de las bayas. | |
Color de la madera | El color de la madera de enebro varía del amarillo al marrón rojizo. Con la edad, la madera se oscurece. | |
Altura | Entre 4 y 10 metros de altura para el Juniperus communis. Algunas variedades de enebro pueden alcanzar los 40 metros de altura. | |
Maletero | El tronco del enebro tiene una corteza rugosa y es de color gris claro. Puede estar retorcido, doblado o lleno de nudos. Esto depende del lugar y del entorno. | |
Crecimiento | Lento. Unos 30-60 centímetros al año. | |
De por vida | Entre 50 y 500 años según la variedad de enebro. | |
Dureza | Madera muy dura e imputrescible, es decir, que no se pudre. | |
Fruta | El enebro hembra producirá bayas. El color de las bayas varía según la variedad de enebro. Algunas son comestibles y otras venenosas. Más información sobre las bayas. | |
Hoja | La forma de la hoja varía según la variedad de enebro. Pueden ser agujas o escamas afiladas o blandas. | |
Periodo de floración | En primavera, entre marzo y mayo. | |
Disponibilidad de madera de enebro | ★★★★☆ | |
Precio de la madera de enebro | ★★☆☆☆ | |
Enfermedades y plagas | El enebro sufre una enfermedad en particular: la roya del peral, que causa grandes daños en hojas y frutos. La araña roja, los escarabajos y las cochinillas son las principales plagas del enebro. |
Descripción de la madera de enebro
Conozca las características y usos del enebro, así como sus beneficios para la salud y sus ventajas como material artesanal y decorativo.
Dónde encontrar el Juniperus communis en el mundo
El Juniperus communis es la variedad más extendida en el hemisferio norte. Se encuentra en gran número en Francia, en zonas montañosas y rocosas. Al Juniperus communis le gustan los suelos rocosos, arenosos y calcáreos.
Se encuentra en :
- América del Norte
- Canadá
- Norte de Europa
- Rusia
¿Cómo es un enebro y cómo reconocerlo?
Aquí le mostraré cómo diferenciar el Juniperus communis de otras variedades. Las fotos 5 y 6 muestran un enebro común y una sabina en su entorno respectivamente.
- Hoja de enebro
El Juniperus communis (foto 3) tiene agujas verdes muy espinosas con una raya blanca en el centro. El enebro de Juniperus oxycedrus (foto 1) tiene agujas finas y espinosas con dos rayas blancas en el centro. El Juniperus phoenicea (foto 2) tiene acículas pequeñas y poco punzantes.
- Flor de enebro
Los enebros son árboles dioicos, los machos y las hembras tienen un aspecto diferente y no producen lo mismo. En efecto, el enebro hembra producirá frutos que contienen semillas (foto 2) mientras que el enebro macho producirá polen que, con el viento, llegará a las plantas hembras.
- Fruto del enebro
El enebro produce unas bayas pequeñas y redondas llamadas bayas de enebro (imagen 3). Estas bayas son de color verde y cambian de color cuando maduran. Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que algunos enebros producen bayas venenosas. Cada variedad de enebro produce una baya de color, forma y tamaño diferentes.
- Tronco y corteza de enebro
El tronco del enebro tiene una corteza rugosa y es en su mayoría de color gris claro, excepto el Juniperus virginiana que tiene una corteza rojiza. Debido a su ubicación (zonas rocosas y montañosas), el tronco puede retorcerse e incluso doblarse al seguir la forma de la roca sobre la que crece (foto 4).
Las distintas variedades de enebro
Descubra aquí las variedades de enebro más comunes en el mundo y algunos datos sobre hojas, frutos, crecimiento, etc.
Enebro común
Juniperus communis
Enebro rojo
Juniperus oxycedrus
Sabina rastrera o terrera
Juniperus sabina
Sabina negral
Juniperus phoenicea
Enebro de la China
Juniperus chinensis
Sabina colorada de Virginia
Juniperus virginiana
El enebro, una madera resistente con muchos usos
La madera de enebro es el peor enemigo de las hachas o motosierras porque es muy dura y tiene un núcleo muy resistente. Además, es una madera imputrescible, es decir, que no se pudre.
En la artesanía, los torneros utilizan el enebro para fabricar vajillas, jarrones y objetos decorativos. Porque es una madera muy bonita y tiene buen olor.
En la vida cotidiana, el enebro se utiliza como leña porque arde lentamente y da buen olor a la habitación.
En los jardines, el enebro es muy popular y se utiliza a menudo para setos, ya que es muy robusto. El enebro también puede utilizarse con más delicadeza y sabiduría en bonsáis.
¡A comer! Juniper está en el menú
El enebro puede consumirse de varias formas, como explico a continuación.
Platos aromatizados
Las bayas de enebro son excelentes para aromatizar platos grasos como los de carne, caza o chucrut. Las bayas no sólo aportarán un buen sabor al plato, sino que también facilitarán la digestión.
Uso en pasta o mermelada
En las montañas francesas, las bayas se cuecen y se prensan hasta obtener una pasta parecida a la miel. Esta pasta se come con pan.
Creación de alcoholes
Las bayas de enebro se utilizan para crear múltiples alcoholes.
- Juniper, un aguardiente aromatizado con bayas. Es una especialidad de Bélgica, los Países Bajos y el norte de Francia y Alemania.
- Sahti, cerveza finlandesa aromatizada con bayas y filtrada con ramas de enebro.
- La ginebra, conocida por todos, es un alcohol aromatizado con bayas de enebro.
☠️ Hay que tener mucho cuidado al comer enebro, algunos son venenosos. Sólo el Juniperus communis y el enebro son comestibles. ☠️
Los beneficios del enebro, una planta medicinal con múltiples virtudes
- Algunos indígenas de Norteamérica queman las ramas y agujas del Juniperus communis. Luego se comen la ceniza, que es muy rica en calcio.
- El incienso se fabrica con polvo de enebro. Algunas personas lo utilizan para higienizar y purificar las habitaciones.
Enebro, usos diversos y saludables
En primer lugar, debe saber que sólo el enebro común y la sabina son comestibles.
Como ya se ha dicho, las bayas se utilizan para aromatizar platos y elaborar alcohol. Pero no sólo se utilizan para eso:
- Las bayas de enebro son un diurético natural, por lo que ayudan a tratar la retención de líquidos, por ejemplo.
- Las bayas de enebro facilitan la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas, por lo que alivian el dolor abdominal y mejoran la digestión.
- En infusión, las bayas de enebro ayudan a aliviar los dolores articulares y las infecciones urinarias.
- Las bayas de enebro son ricas en antioxidantes. Pueden machacarse y utilizarse como adobo para el pescado o consumirse en batidos. Aportarán sabor y bondad.
- Los aceites esenciales creados a partir de las bayas de enebro tienen muchas virtudes.
Aceite esencial de enebro, características y usos
El aceite esencial de enebro se obtiene por destilación al vapor de las bayas y ramas de enebro.
Este aceite esencial de color amarillo pálido tiene un olor amaderado y especiado. Este aceite esencial puede utilizarse como inhalante para aliviar la tos. También puede utilizarse en masajes para tratar dolores antiinflamatorios. Por último, el aceite esencial de enebro también puede mezclarse con una crema para tratar problemas cutáneos y ayudar a cicatrizar.
Enebro en bonsái, arte en la naturaleza
Algunas de las especies de madera utilizadas para hacer bonsáis son el pino, el olmo chino, el arce, el enebro chino y el Juniperus sabina.
El enebro es una buena elección para los bonsáis por varias razones:
- Las hojas del enebro: son pequeñas, lo que permite un aspecto más realista del bonsái.
- El tronco del enebro: su forma es naturalmente atípica: un tronco trabajado, nudoso, con múltiples ramas pequeñas que permiten darle múltiples formas.
- La robustez del enebro: El enebro es un árbol robusto y tolera muy bien condiciones de cultivo difíciles y muchas podas. La tierra pobre en una maceta y las temperaturas cálidas, como en el interior de una casa, no le molestan.
- Corteza del enebro: Con la edad, la corteza del enebro se agrieta, cambia de textura y de color. Esto da al bonsái más vida, relieve y también un aspecto más atractivo.
Para hacer bonsáis con enebro, he aquí algunos consejos:
- Elija un enebro joven con el tronco recto
- Pode las ramas para crear formas compactas y atípicas
- Pode las raíces del enebro para limitar su crecimiento y no tener un bonsái de varios metros.
- Mantenga la tierra húmeda para el bonsái y deje que disfrute de unas horas de sol al día para su crecimiento.
La peor enfermedad para el enebro
La peor enfermedad para los enebros La enfermedad que más afecta al enebro es la roya del peral. Esta enfermedad sólo afecta al enebro y al peral. Además, necesita 2 huéspedes para vivir, siendo el huésped primario el enebro, que se ve afectado en invierno, y el huésped secundario el peral, que se infecta en primavera. Esta enfermedad se propaga por el viento, pero también por insectos como las abejas.
Cuando llega la primavera y el tiempo es suave y húmedo, se forman conos marrones en las ramas del enebro. A continuación, estos conos se convierten en masas anaranjadas, como se muestra en la imagen.
La belleza natural y variada del enebro
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