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Pannukakku, tortitas finlandesas al horno 🇫🇮
¿Te gustan las tortitas y los pasteles 🥞 ? Entonces te va a encantar esta receta, ¡que es una sabrosa mezcla de ambos! Este emblemático postre finlandés es tan delicioso como sencillo de preparar. Los pannukakku se pueden disfrutar fríos o calientes, ya sea como postre, merienda o desayuno. Para darle el toque final, disfrútelos solos o con azúcar, nata montada o mermelada. ¡Una delicia gourmet para compartir sin moderación!
Información sobre la receta de Pannukakku, una tortita al horno
10 minutos
Tiempo de preparación
0 minutos
Tiempo de reposo
30 minutos
Tiempo de cocción
Ingredientes para preparar una tortita al horno, Pannukakku
![farine]()
280g
harina de trigo
![butter]()
100g
mantequilla
![lait]()
80cl
leche entera
![sucre]()
130g
azúcar
![oeuf]()
2
huevos
![levure]()
1
sobre de levadura
![vanille]()
1
sobre de azúcar vainillado
![salt]()
1
pizca de sal
Fases de preparación: Pannukakku
Precalentar el horno a 200°C
Etapa 1: Mezclar los ingredientes secos
Mezclar en un bol la harina tamizada, el azúcar, la levadura en polvo, el azúcar vainillado y la sal.
Paso 2 : Añadir el resto de ingredientes
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Hacer un hueco y romper los huevos en él. Añadir la mantequilla derretida y luego la leche poco a poco. Cuando añadas la leche, sigue batiendo la masa para evitar que se formen grumos.
Paso 3: Mezclar enérgicamente
Mezclar enérgicamente hasta obtener una pasta homogénea. Si quedaran grumos, utilice una batidora de varillas para eliminarlos.
Paso 4: Hacer el pannukakku
Para esta etapa, tiene varias opciones para hornear su pannukakku:
- Utiliza la bandeja del horno:
- Forre la bandeja del horno con papel de hornear y coloque la masa.
- Utiliza una fuente de horno:
- Unta la fuente con mantequilla para que el pannukakku no se pegue al desmoldarlo. A continuación, vierte la masa en la fuente.
Hornéalo durante 30 minutos a 200°C, o hasta que esté dorado por encima.
Etapa 5: Degustación
Una vez cocido, saca el pannukakku del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Sirve el pannukakku caliente, espolvoreado con azúcar glas, mermelada, miel o fruta fresca, según tu gusto.
¡Que aproveche!
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