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Chocolat viennois végétal épeautre et noisette
★★★★☆ l "Un régal pour les yeux et les papilles !"
Pour vous réchauffer, ou juste parce que vous êtes gourmand, cette recette de chocolat viennois au lait végétal d'épeautre et de noisettes va vous régaler ! Le lait végétal d'épeautre apporte une légèreté au chocolat chaud et la noisette un côté encore plus gourmand ! À cela on ajoute la chantilly maison et là, on a un vrai chocolat viennois léger et gourmand 😍
Informations sur la recette de chocolat viennois végétal épeautre et noisette
4 boissons
Nombre de boissons
15min
Temps de préparation
Simple
Difficulté de la recette
120cal
Calories par portion
Ingrédients pour 4 chocolats viennois
50 cl de lait végétal d'épeautre et de noisette
4 c à soupe de chocolat en poudre
20 cl de crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé ou nature
Étapes de préparation du chocolat viennois
Étape 1 : faire la chantilly
Dans un siphon ajoutez 20 cl de crème liquide et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite une cartouche de gaz et réservez au réfrigérateur pour que la chantilly soit froide.
Si vous n'avez pas de siphon, vous pouvez faire votre chantilly avec 20cl de crème entière et 30g de sucre glace.
Pour que votre chantilly prenne, il faut que vos ingrédients et vos ustensiles soient bien froids.
Étape 2 : faire le chocolat chaud
Mettez le lait à chauffer dans une casserole et le porter à ébullition. Une fois le lait chaud, y ajouter progressivement le chocolat en poudre. Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat se dissolve bien.
Étape 3 : servir le chocolat chaud
Mettez le chocolat chaud dans la kuksa et ajoutez-y dessus de la chantilly.
Étape 4 : la touche finale
Pour finir, saupoudrez de la poudre et quelques copeaux de chocolat sur la chantilly.
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