oulutortut - Kerststerren bladerdeeg en jam

Verwarm uw oven voor op 200°C.

Rol je bladerdeeg uit en leg het op bakpapier. Snijd vervolgens vierkanten van 8 x 8 cm uit met een deegschijf of een koekjessnijder. De deegschijf geeft je een mooie golvende snede!

Maak met de deegroller insnijdingen in elk van de hoeken van de vierkanten. Deze sneden mogen elkaar niet ontmoeten in het midden van het plein! Laat ongeveer 1,5 tot 2 cm vrij in het midden van het vierkant.

Deze stap is iets ingewikkelder dan de andere, dus ik raad u aan de video zorgvuldig te volgen.

U rolt elke andere hoek uit naar het midden van het vierkant, te beginnen met de rechterbovenhoek. Maak het deeg in het midden plat, zodat de vorm tijdens het bakken niet verschuift.

Leg in het midden van elk vierkant een lepel pruimenjam. In Finland wordt al vele jaren pruimenjam gebruikt, maar als je die niet lekker vindt, kun je een andere jam gebruiken!

Zet je kerststerren (Joulutortut) 10 tot 15 minuten in de oven op 200°c, afhankelijk van het vermogen van je oven. Wanneer ze uit de oven komen, moet uw Joulutortut goudbruin zijn en moet het bladerdeeg gerezen zijn.